Nấm hương là một loại nấm chứa nhiều chất dinh dưỡng đặc biệt là tác dụng điều tiết chuyển hóa, tăng cường năng lực miễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi mật và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hóa. Nấm hương có thể được chế biến đa dạng thành nhiều món ăn như ruốc chay, thịt gà xào nấm hương… Nhưng hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo nấm hương ngon đúng cách nhé. ^^.
Nguyên liệu của món cháo nấm hương:
- Nấm hương: 50 gr
- Gạo tẻ: 150 gr
- Thịt gà ( Ức gà ) : 30 gr
- Hành lá
- Gia vị: dầu chiên, muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm
Các bước nấu món cháo nấm hương:
- Gạo vo sạch, cho vào nồi ninh cùng 350 ml nước. Hành cắt vừa ăn.
- Nấm hương ngâm nước muối loãng vớt ra, để ráo, xắt nhỏ.
- Thịt gà băm nhuyễn, trộn thật đều với nấm, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cafe tiêu, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng bột nêm.
- Khi gà và nấm thấm gia vị, đem xào với 2 muỗng dầu chiên rồi cho vào cháo, đảo đều. Đợi cháo nhuyễn, nêm lại gia vị sau đó múc ra bát, thêm hành và ăn nóng.
Món này rất thích hợp cho bé khi bắt đầu bước vào thời kì ăn dặm, các mẹ nhé. Mùi thơm ngậy của nấm hương, chắc hẳn sẽ làm bé nhà bạn thích mê. ^^.
Mong các mẹ thành công với món ăn này nha ^^.
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình nhé. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ những bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
